گوشت پرندگان

Image may be NSFW.
Clik here to view.

و من اللحوم لحم المعزالثنی و الجذع و من الطیور الدجاج و الطیهوج و الدراج .

از گوشت هایی که در ماه حزیران خوردن آن نیکو است گوشت بز یکساله و بره است و از گوشت پرندگان مرغ خانگی و طیهو و دراج نیکو است .

قبلاً مقداری درباره ی لزوم گوشت صحبت کردیم ولی باید توجه داشته که مصرف گوشت در صورتی مفید و ضروری است که شرائطی در آن ملاحظه شود.

از چهار پایان حلال هر چه جوانتر باشند بهتر است بغیر از بز که لااقل یکسال باید داشته باشد، به حدی از سن رسیده باشد که دندان ثنایای او قدرت مقاومت خود را از دست بدهد زیرا در اینصورت از ریشه علفها بیشتر استفاده میکند چون حربه بریدن او افتاده و یا کُند شده و با دندان های اضراس علفها را میکند قهراً آنها را بریده و بیشتر با ریشه از زمین در میآورد و در جای خود ثابت شده حیوانی که از علف تمام تغذیه میکند گوشتش بهتر و سالمتر است زیرا غذایش از نظر ویتامین ها و املاح معدنی کاملتر است.